Med VillaFyn i køkkenet Arkiv

Lækre og nemme koldhævede boller

februar 14, 2019

Elsker du også lækre nybagte boller om morgenen, men gider ikke stå op fire timer før, for at bage dem? Så har vi det på præcis samme måde, og jeg har løsningen til dig: koldhævede boller! De er ...

Med VillaFyn i køkkenet

Mojito – nu også som lækker varm the

januar 5, 2019

Vi er kommet til den trælse periode i året. Det er den mørke, kolde og triste periode efter julen og før foråret og lyset kommer tilbage. Der er ikke så meget at se frem til, man har måske fået ...

Jul, Med VillaFyn i køkkenet

Lækre nougatmåtter med et syrligt tvist

december 22, 2018

Jeg ELSKER blød nougat! Nogle vil sige, at det er nærmest sygligt, men alt med nougat er det bedste konfekt der findes. 😉 Når det nu ikke er socialt acceptabelt at spise ren nougat, må man jo ...

Jul, Med VillaFyn i køkkenet

Historiske jødekager – nu også i vegansk udgave

december 13, 2018

Denne opskrift er en af de allerførste på jødekager og stammer fra kogebogen ’Kogebog for mindre Husholdninger’ i 1884. Kagerne indeholder ikke meget sukker, da det søde stads var en dyr vare før ...

Med VillaFyn i køkkenet

Gem nogle pærer til lækre desserter i efteråret

september 2, 2018

Bytte bytte købmand Vi har et godt naboskab, her i vores lille vænge. Det gode naboskab omfatter at vi giver lidt at den overskydende høst til hinanden. Vi fik nogle lækre pærer fra naboens træ, ...

Med VillaFyn i køkkenet

Krydderurter forsøder den kolde tid

august 28, 2018

Det er ved at være den tid på året, hvor man skal tænke på at konservere de friske krydderurter fra haven 🙂 Vi har en del krydderurter i krukkerne som skal gemmes til vinteren. Her er nogle ideer ...

Med VillaFyn i køkkenet

Hyldeblomstsnaps – den forførende sommerbebuder

juli 2, 2018

Det er sommer i Danmark Hvis i skulle være i tvivl, er det sommer i Danmark. Det har det været længe ifølge varmegraderne, men det er ikke rigtig sommer før man får smagt på hyldeblomsterne. Vi ...