Kirsebær er en af sommerens sødeste frugter, og når de er modne, er de perfekte til at lave lækre og forfriskende sommerdrikke. Hvis du er heldig nok til at have din egen kirsebærhave, kan du lave den mest fantastiske kirsebærrom, der vil få smagsløgene til at danse.
Her er en opskrift på en lækker kirsebær-rom, der er nem at lave, og som vil imponere dine venner og familie.:
1000 g kirsebær – gerne egen avl. Stenen behøver ikke fjernes inden.
1 flaske hvid rom (700 ml)
200 g sukker
1 vaniljestang
Fremgangsmåde:
1. Skyl kirsebærrene.
2. Kom kirsebærene i en stor skål og tilsæt rom. Sørg for at alle kirsebær er dækket.
3. Tilsæt sukker og rør igen forsigtigt.
4. Flæk vaniljestangen og tilsæt kornene og den tomme stang til skålen.
5. Dæk skålen med husholdningsfilm eller bivoks kæde og sæt den på køl i mindst 7 dage.
6. Efter 7 dage skal du filtrere kirsebær-romen. Enten gennem en si eller et klæde.
7. Hæld den færdige kirsebær-rom på en flaske og opbevar den i køleskabet, indtil den skal serveres.
Server kirsebær-romen med is, eller brug den til jul sammen med risalamanden.
Nu kan du nyde din hjemmelavede kirsebærrom sammen med dine venner og familie. Det er en perfekt sommerdrik, der vil tage dig tilbage til de varme sommerdage i din egen kirsebærhave. Har du en rest, kan du servere den juleaften, i stedet for portvin, til risalamanden.
Det bedste ved at bruge friske kirsebær fra din egen have er, at du kan være sikker på, at du bruger de bedste og mest modne kirsebær. De vil tilføje en unik smag til din kirsebærrom og give den en helt særlig karakter.
Så hvis du har din egen kirsebærhave, så prøv denne opskrift på kirsebærrom. Det er en nem og lækker måde at udnytte de friske og søde kirsebær på, og det vil helt sikkert imponere dine gæster.
Vil du se hvad du ellers kan brygge af havens goder, så er her en opskrift på hyldeblomstsnaps
